《本草纲目》里的“中庸”之道(11)

    （3）荤素搭配，防止缺铁：妇女月经期一般每次失血约为30-50毫升，每毫升含铁0.5毫克，也就是说每次月经要损失铁15-50毫克。铁是 人体必需的元素之一，它不仅参与血经蛋白及多种重要酶的合成，而且对免疫、智力、衰老、能量代谢等方面都发挥重要作用。因此，月经期进补含铁丰富和有利于 消化吸收的食物是十分必要的。鱼类和各种动物肝、血、瘦肉、蛋黄等食物含铁丰富。生物活性高，容易被人体吸收利用。而大豆、菠菜中富含的植物中的铁，则不 易被肠胃吸收。所以，制定食谱时最好是荤素塔配，适当多吃些动物类食品，特别是动物血，不仅含铁丰富，而且还富含优质蛋白质。是价廉物美的月经期保健食品。可选择食用，满足妇女月经期对铁的特殊需要。总之，月经期仍应遵循平衡膳食的原则，并结合月经期特殊生理需要，供给合理膳食，注意饮食宜忌而确保健康。

    下面是我们结合妇科专家的建议亲身体验过的经期护理套餐：

    ◆早餐：薏苡仁粥+热牛奶

    薏苡仁粥的做法如下：

    原料：薏苡仁60克，山药60克，粳米200克。

    做法：将薏苡仁、山药、粳米洗净，加水适量，煮烂成粥。

    吃法：随量日常食用。

    ◆午餐：胡萝卜炖羊肉

    原料：胡萝卜300克、羊肉180克

    辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙

    做法：

    1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

    2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

    3.起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

    4.将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。

    5.改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

    ◆晚餐：山药煲乌鸡

    主料：乌鸡一只（净光鸡）。

    辅料：山药、枸杞、生姜。

    调料：盐、鸡精、食用油、清汤、料酒。

    做法：

    1.将乌鸡放入开水中稍煮一下捞出待用；

    2.将生姜切成片，山药去皮洗净切成厚片，枸杞洗净待用；

    3.将乌鸡、山药、枸杞一起放入电气锅内，倒入清汤和料酒，控制器调到20分钟（或按汤键）；

    4.待电气锅进入保温状态，卸压后打开盖调味拌匀即可食用。

    流产不要“流”走健康和容颜

    随着时代的发展性观念的开放，未婚同居、婚前流产不再是让人羞得涨红了脸的事。可是随之而来的安全隐患却让人堪忧，不少女性以为药流等人工流产是件很简单的事，没怎么保养便又上班了。妇科医生告诫我们，这对身体的康复没有好处，因为流产对身体有一定的损伤，丢失一定量的血，加上流产过程中心理上承受的压力和肉体上的痛苦，使流产后的身体比较虚弱，有的人还会有贫血倾向。因此，适当的进行补养是完全必要的，补养的时间以半月为宜，平时身体虚弱、体质差、失血多者，可酌情适当延长补养时间。

    产妇（流产也属产妇范畴）在休息期间，在饮食上要注意各种营养素充分合理的供给，以利于尽快恢复体质：

    ◆人工流产后的饮食原则

    人工流产后仍然必须对各种食物在数量上、质量上以及相互搭配上作出合理安排，以满足机体对蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐、水和纤维素的需要。为了促进人工流产后的康复，饮食调整应注重以下几点：

    （1）蛋白质是抗体的重要组成成分，如摄入不足，则机体抵抗力降低。人工流产后半个月之内，蛋白质每公斤体重应给1.5-2克，每日量约100-150克。因此，可多吃些鸡肉、猪瘦肉、蛋类、奶类和豆类、豆类制品等。

    （2）人工流产手术后，由于身体较虚弱，常易出汗。因此补充水分应少量多次，减少水分蒸发量；汗液中排出水溶性维生素较多，尤其维生素C、维生素B1、维生素B2，因此，应多吃新鲜蔬菜、水果。这也有利于防止便秘。