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营销人看梦华录—从永安楼“花月宴”看高端品牌的产品打造、圈层营销和体验式营销

时间:2022-07-23来源:网友提供 作者:七月里的冰淇淋 点击:

   作为一位商妇和营销人,我看到《梦华录》是比较感动的。这部剧虽然是一个架空在宋朝的传奇故事,但是剧中非常尊重商业逻辑,在商言商,剧情没有瞎掰胡扯,主角没有金手指大开轻轻松松就赚了大钱。剧中的赵盼儿靠着顶级的商业智慧、营销理念以及辛勤打拼,终于获得了永安楼,特别是永安楼的顶级高端品牌《花月宴》品牌的巨大成功,让人很感动,也颇有心得。

梦华录影评

  长文慎入,先用CEO/CMO赵盼儿美图镇楼  

  今年六月在腾讯视频热播的古装大剧《梦华录》,以跌宕起伏的剧情、精良的编导制作、演员们的精彩演绎和对中国传统文化精彩展现赢得了广大观众的青睐。它不仅火爆荧屏,并且在多个维度出圈。成为当下的最热爆剧和话题点。《梦华录》的爆火,甚至吸引到了互为最大竞争品牌的喜茶和奈雪的茶,同时联名。两家的联名茶饮都火爆热销,成为当前营销圈内的热点话题和经典案例。

  《梦华录》是根据关汉卿的元杂剧《赵盼儿风月救风尘》改编的,讲述的是北宋年间,赵盼儿、孙三娘和宋引章了三位女子,经历各种困境,携手勇闯东京,并在皇城司指挥使顾千帆、东京13行行头池蟠的帮助下,最终姐妹齐心努力通过自己的努力将小茶坊变成东京最大酒楼的故事,也弘扬了了“女子贵在自立”,“破除贱籍,人人平等”的立意。

  《梦华录》打破了以往的戏说剧和古偶剧以爱情为主的套路,在这个以北宋为背景的架空故事中,着重刻画的是三位主人公的的商业头脑和事业发展。剧情非常尊重商业逻辑,主角没有金手指大开,轻轻松松就经商赚了大钱。剧中的永安楼掌柜赵盼儿,有勇有谋,非常有商业头脑。她在商言商,通过一次次的成功和失败,靠着顶级的营销智慧,以女性身份成为了东京酒楼正店——永安楼的掌柜*,而且成功打造了“花月宴”这一顶级高端文化体验盛宴。

  笔者就从"花月宴” 这个小点切入,讲讲营销才华出众的CEO兼CMO赵盼儿板是如何定位和打造“花月宴”这个高端品牌和高端服务体验型产品,同时将圈层营销和体验营销做到极致的。

  一、定位精准:精品高端化

  赵盼儿首先分析了永安楼的优劣势。因为永安楼的菜品和酒都不是东京城里绝对的数一数二。而永安楼又要走高端路线,就必须在体验和服务上做到极致,让人感觉“物超所值”。

  因此,赵盼儿对于“花月宴”做了精准的定位,那就是:一定要跳出“美酒美馔”的餐饮宴会的思路,而是作为一场“色声香味触法”全方位的顶级奢华体验式顶级盛宴。

  而这种高定位高定价高体验的奢侈型消费最本质要素就是:1. 尊贵。2. 稀缺。3.超越期待。

  二、“高端体验型消费”的产品设计和营销推广

  那永安楼掌柜赵盼儿是如何围绕:“尊贵”、“稀缺”和“超越期待”去做这场感官盛宴的呢?

  1. 尊贵感:

  • VIP邀请制:仅有永安楼邀请的尊贵客人可以参加。
  • 邀请函花月笺,用的是特别定制的“薛涛笺”的形式,集风雅于一身。  
  •   2. 稀缺性:·

  • 饥饿式营销。全城一次仅邀请12名最尊贵的客人,且10天才能办一席。极大的提升了大家的兴趣和关注
  •   3. 超越期待的顶级体验:

  • · 围绕“色声香味触法”多感官维度,将一场宴席变成了高潮迭起的情景化、体验化、互动化的大秀。
  •   三. 营销推广及首批VVIP兼圈层领袖的选择:

      在营销推广方面,赵盼儿首先“蓄势预热”,打造全城热议话题。借助永安楼千山阁和万水阁开业成功的势头,她极有耐心地增加了一周的蓄势和全城话题发酵时间。在营销里,这就是典型的新产品上市“预热”,为“花月宴”这一话题积攒全民热度,提高传播度。全城的关注热度,也是为了提高“尊贵”感和“稀缺”感做铺垫。就如同,奢侈品把广告打给买不起的人群看,为的是让他们真正的客户感觉更加尊贵。

      因为花月宴的产品定价高,又具备高稀缺性的特点,所以首批的VVIP顾客选择就非常重要。掌柜赵盼儿定的标准和人员那选择不仅精准,而且还符合永安楼的战略发展规划,同时,也是充分的利用了自己的人脉,邀请到了东京城最有消费力,在圈层中最有影响力的一批客人。

      我们来反推下赵盼儿是如何做好圈层营销(寻找顶级KOC&KOL)的:

      1. 划分需要影响的圈层:

  • 跟高雅文化相关的,自身行业相关的。如政界、商、文、饮食等几个重要圈子。
  •   2. 寻找“圈中领袖”:

  • 在其所属圈层,是绝对的“圈中领袖”,话语权大,能影响和带动周边的人,为以后的场客流积蓄。
  • 品味高雅,兴趣度高,也爱附庸高雅,欣赏水平较高。便于他们为花月宴和永安楼做二次传播
  • 注重消费体验和附加值,而非仅仅是产品(菜品)本身的性价比。
  •   3. 激发高品质活动品牌效应。

  • 通过花月宴这一高端体验活动,产生巨大的品牌效应,成为全城轰动性事件。
  •   4. 其他注意事项:

  • 有奢侈品高消费实力,能接受花月宴50贯一场的高价。
  • 所选的客人其所属的圈层和行业可以有交叉,但是不重叠。
  • 对永安楼有好感,至少能客观公允评价,不能是其对家。
  • 所以在剧中,我们能够认出来的有四位嘉宾,他们都符合以上所有的要求
  •   1. 林三司:

      政界高层,上能影响皇帝官家,同辈能影响其他高级官员。而且此人好附庸风雅,座上宾朋众多,在音律圈里非常有影响力。而且跟宋引章打过一定的“交道”。

      虽然林三司有些品行不端,过去也曾对引章“图谋不轨”。但是,这三个女子,在商言商,头脑非常聪慧和灵活,巧妙而有自尊地利用好了这个人脉。

      特别值得注意的时,在宋朝“三司”为度支、户部、盐铁,设立三司使,掌管全国财政等。作为中央财计的最高负责人。三司使被称为“计相”。所以,有理由相信赵盼儿打通林三司的关系,也是为了永安楼长期的战略发展考虑。打通政商关系。为以后,做菜做酒需要的进口的胡椒、香料的供应链建设做铺垫,打下人脉基础。

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