“假装”的智慧：美丽女人也可以“无所不知”（全文在线阅读） > 美食
可以说没有人对美食无动于衷，因而这也是时下甚为流行的话题之一。在这个话题中，怎样才能让自己显得雅而不俗呢？当然需要对美食有一定的了解了。但是天下的美食不胜枚举，你不可能都尝过，又或许你根本只对家常菜有所了解，但是在谈论的时候，你要表现得淡定自若，即使自己没有亲口品尝过，也要对它们有所了解。
1.外国名菜有哪些
现在的美食越来越多，尤其国外的美食也普遍引进中国。所以在谈论美食这个话题的时候，尽可能地提及一些外国名菜是必要的。在很多人眼里，吃外国菜既高雅又时尚，还是一种身份和地位的象征。
法国菜被公认为是世界上最高级的菜，在很多电视剧的情节里，为了突出一个人的身份地位，往往把他们吃饭的场所安排在法国餐厅。法国菜不仅味道独特，而且品位高雅。法国菜选用的原料都比较名贵，像蜗牛、黑蘑菇、鹅肝、青蛙等，用蛙腿和蜗牛做成的菜在法国菜中是名品。所以点菜的时候，为了显示你对法国菜的了解，可以先对这些作一个简单的介绍。法国菜还喜欢用各种野味作为原料，如鸽子、鹌鹑等。
如果真正要让人觉得你懂法国菜，还要记住，法国菜的点菜次序。第一道是冷盆菜，其次是汤，再次是肉类、蔬菜，然后是甜点，最后是水果。对比较有名的法国菜你也要有一些了解，如麦西尼鸡、牡蛎杯、马令古鸡、马赛鱼羹、洋葱汤、鹅肝酱、沙朗牛排、焗蜗牛等。
意大利菜享有“西餐之母”的盛誉。意大利菜非常讲究火候，很注重保持菜肴的原汁原味。意大利菜有四大菜系：北意菜系，南意菜系，中意菜系，小岛菜系。吃意大利菜的时候非常讲究，先吃头盘，一般是面食，第二道是主菜，肉类或海鲜，然后再是甜品。意大利的甜品和芝士非常有名。甜品中的“提拉米苏”，芝士中的“宝百士”都出自意大利菜。意大利招牌菜有小牛肉片、米兰小牛胫肉、茄汁鲈鱼、红炖白豆牛肚、意大利面、鲜肉盘等。
日本料理，颜色清爽，造型独特，每一道菜都是一件艺术品。日本料理讲究营养的搭配，日本人还喜欢吃生食。日本的名菜有生鱼片、天妇罗、寿司、铁板烧等。日本被称为“彻底的食鱼民族”，生鱼片是日本的国菜，并且在日本，生鱼片被称为“沙西米”。
韩国菜的做法比较简单，正宗的韩国菜大多是手工制作。受韩剧的影响，韩国菜在中国也成为一种潮流。像韩式泡菜、冷面、韩国烤肉、参鸡汤、石锅拌饭等都是非常有名的。
英国菜比较简单，但是早餐丰富，所以一般吃早点可以选择英国餐厅。
德国菜肉制品丰富，喜欢食用生鲜的食物，比如“鞑靼牛扒”。德国名菜有酸菜焖法兰克福肠、柏林酸菜煮猪肉、鞑靼牛扒、汉堡肉扒等。
当然，作为中国人，你还必须要了解中国的美食。中国的美食排在世界三大美食之列。中国有八大菜系：川菜，湘菜，粤菜，鲁菜，闽菜，浙菜，徽菜，苏菜。它们各具特色，川菜麻辣，湘菜酸辣，粤菜清淡，鲁菜鲜咸，闽菜以“香”“味”见长，浙菜注重本味，徽菜三重——“重油、重色、重火功”，苏菜重火候，讲究刀工。
2.懂得西餐的礼仪
了解了美食之后，你还应该懂得一定的就餐礼仪。俗话说就是要讲究“吃相”。各个国家的用餐礼仪不尽相同。掌握一定的用餐礼仪，会给人留下美好的印象，也会提升一个女人的气质。
各种西餐的用餐礼仪其实大同小异，像意大利菜、英国菜、美国菜、德国菜同属于西餐系列。你不必知道每一个国家的用餐礼仪是怎样的，只要了解整体上的礼仪就可以了。这样在谈论的时候，不会显得啰唆，又可以为你节省很多时间。总的来说，吃西餐应注意的礼仪有以下几个方面：
如何使用餐具
首先，你可以说说如何使用餐具。在吃西餐时要注意餐具的使用，要把它们摆放整齐。
一般来说，西餐的上菜顺序是由外至内，在使用餐具的时候也是如此，要从最外面的餐具开始使用，吃完一道菜后，要把使用过的刀叉并排放在碟中，表示你已经用完了这道菜，让服务生知道，可以撤走餐具了。
