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作家与厨师

时间:2021-07-09来源:网友提供 作者:余华 点击:
作家与厨师

  很多年前,我和一个厨师聊天。他问我:“怎样才能成为一个好作家?”
 
  我说:“要想成为一个好作家,先要成为一个好读者。”他又问:“那怎樣才能成为一个好读者?”
 
  我说:“第一,要去读伟大的作品,不要读平庸的作品。长期阅读伟大作品的人,趣味和修养就会很高,写作的时候自然而然会用很高的标准要求自己;长期读平庸作品的人,趣味和修养也会很平庸,写作时会不知不觉地沉浸在平庸里。第二,所有的作品都存在缺点,包括那些伟大的作品。读的时候不要去关心作品的缺点,应该关心优点,因为别人的缺点与你无关,别人的优点能帮助你提高自己。”
 
  他点点头,对我说:“做厨师也一样,品尝过美味佳肴的人才能做出好菜。我经常派手下的厨师去其他餐馆吃饭,以提高他们的厨艺。我发现总说其他餐馆的菜不好吃的厨师没有进步,总说其他餐馆的菜做得很好的厨师进步很大。”
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