雨水和惊蛰(3)

    等那间房子修缮完毕，我也算是有了山间别墅了，收获的季节，我打算邀请我的家人和朋友来这里，赏赏月，品品茶，我还要邀请刘三过来，他是村上的厨子，做得一手好菜，让他给我打个下手做席。

    惊蛰

    前几天下了一场春雨，雨量不大，却不紧不慢下了两天。这些雨丝就像是一根一根的细针，在给板结的大地做针灸按摩。两天过去，大地经络舒畅，血脉通顺，僵硬变作柔软，踩在土地上，到处都变得泥泞起来。我换了胶鞋，去南坡看了一次。刘三在他坡地的一角垒了一个土炕，老远就看见那里冒起的袅袅白烟。那个土炕，上面遮了塑料布，塑料布上苫了稻草，里面则是刘三养育的瓜苗菜苗。土炕下面留了烟道，刘三每天去那里烧上点木柴，保持土炕里泥土的温度。那里面的泥土里始终插着一个温度表，随时检测泥土的温度，温度低了就烧点儿火，高了就停了烧柴。刘三说，这样可以防备倒春寒对秧苗的伤害。我说你这是大棚种植呀？刘三说，这可不是大棚种植，我大棚种植的菜苗都是从别人那里进货的，这种小地炕多少年前就有，他父亲就是这样教他育苗的。自留地的菜可不能马虎。我原来是反对刘三提前育苗的，按照自然法则，晚些时再育苗不迟。但刘三是菜农，有经验，说这样育苗不影响蔬菜的品质，这样在收割麦子之前就吃上西瓜黄瓜，早早把苗儿育好，等春分一过，撤掉棚子，秧苗已经长了一拃多高，根茎肥硕，除了两个瓣芽外又长出了几片叶子。这时候的秧苗最泼实，比那种直接在泥地里点种生苗要好得多。我不懂这些，就由他去，我只负责提供点种子，育苗的工作归他管理。到时候，刘三会把各种瓜菜秧苗分给我一些，我那一点儿土地，也费不了多少秧苗的，百儿八十棵就够了。

    刘三这一炕秧苗可以培育出几千棵苗子，也要费不少的劳力工夫。他自留地那块一亩多地，蔬菜除了供自家食用外，还有一家专供的高品质饭店，是他妻弟开的，据说用的蔬菜都是有机蔬菜。刘三这里是饭店的专供菜园，质量可靠，据说那饭店不大，但是菜价很高，还是人满为患。雨水节气过后，点种上炕的那天我来帮忙过的。那天刘三还请了胡二、张四和赵五过来帮忙。去年我有事耽误没有参加，今年是我第一次参加这样的劳动，我还有点儿兴奋。那天早上我早早地骑车来到南坡，刘三和他老婆已经在地里忙活了。头一天他和张四已经把土炕垒好了，头天晚上也已经试烧了一个晚上，我把头伸进棚子里，只觉得里面热烘烘的。棚子里的温度表显示在16度上，刘三说，这个温度正合适。等装上了种子，温度还要稍高一点儿，大概在20度正好。我去的时候，刘三正把年前晒好的猪粪和地里挖出来的新鲜泥土掺匀混合。培育这种秧苗，就要使用最原始最绿色的肥料，那就是粪便。人的粪便太臭，鸡的粪便力度太大，一般使用猪粪最好。刘三家里养着一头老母猪，一年的粪便刘三都积攒着，足足往地里拉了三大车。猪粪晒干后，敲碎，砸细，和经过筛子筛出的细土均匀掺合在一起，做菜苗和瓜苗的养料。这样不用使用化学肥料，绿色种植，我很赞同。为了移苗时候的方便，一个种子要栽种在一个小筒子里。这个小筒子用报纸卷起来，高约15厘米，直径5厘米左右。装上粪土混合物后是一个圆柱体。我去的时候，报纸已经按照要求割好粘好了，晾干了糨糊的报纸折叠着，拈出一个来，一撑就是一个空筒。张四、赵五和胡二也都陆续来了，我们很快就开始工作。抓一把粪土，塞进报纸筒里，然后摁上一粒种子，一个瓜筒就做成了。不同种类的蔬菜种子分批装进不同的报纸筒里，排放到炕里的时候是刘三亲自排放的，他都做好了标记，这一片是西瓜，这一片是黄瓜，这一片是豆角，这一片是西红柿……胡二看我一把一把抓着粪土往纸筒里装，取笑我说，你这作家不怕粪土脏啊？这可是臭臭的猪粪哩。我用抓粪土的手点一支烟吸上，说，劳动人民亲近粪土最幸福了，脏什么脏呀？张四冲我挑大拇指，说，你这话说的是理，古人说，不脏不净，吃了没病。人太干净了就得了洁癖，就爱生病哩。赵五也说，勤抓粪土，增加抵抗力免疫力哩。他一句话把我们说得都笑起来，胡二捏了腔调说，粪土牌高钙片，补钙一片顶五片。那天我们干了一天的活计，我虽然有些累，但一点儿也没有腰酸腿疼，晚上吃饭的时候，我喝了半斤白酒，一口气吃下了四个馒头，喝下了两碗饭汤，浑身觉得熨帖不少。一天的工夫，我们就把活儿干完了，晚上的时候，晚饭是在刘三家里吃的，刘三的老婆杀了一只鸡，炖了一锅小鸡炖蘑菇，那是我吃得最香的一顿饭。