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172话:猫鼠面


更新日期:2018-01-21 + 放大字体 | - 减小字体 本书总阅读量:

亭妃的守护武者西门吹雪使出了天下无敌的剑招:“天之剑法─天剑归心!”

剑招一出彷佛就风云变色,整个气势大变,猪羊变色,惊涛骇浪,到处都充满了西门吹雪的剑气。剑气齐发,催动了亭妃的美食料理攻势,亭妃跟着西门吹雪的意识心电感应连结,让亭妃感受到要如何去做出猫鼠三宝面。

西门吹雪剑气一出,指使亭妃手中拿着菜刀,她快速地切菜,斩出了雷霆万钧之势,瞬间将五花猪后腿肉给切碎,加上扁鱼、蛤仔跟油葱相互的搅拌,瞬间混合成香喷喷的五花肉燥。

亭妃手拿着锅铲,剑气不断地往上喷出,双手猛力一划,将肉燥放入热锅快速的炒香,一股一股的热气不断地往上冲,超级香喷喷的肉燥香味传遍四周,让众人闻到不禁口水不停地流着。

加入排骨熬煮的高汤,炖熬成浓而不浊的超甜美汤头,里面加了许多好吃的料,使熬煮的汤头无比的香甜。有了好喝无比的汤头,一碗超级好吃的面就呼之欲出了,接着再加上特有的宽肩油面面条,就是一碗超级美味的猫鼠面。

猫鼠面好吃的重点就是在于汤头,一般汤面都是以大骨头炖煮成为高汤,而猫鼠面的高汤却是别出心裁,选用猪的五花后腿肉,剁成细块,放进热锅里油炸,加上扁鱼、葱、酱油等,再放入葱蒜、鲜蛤汤等调味料继续的炼味,成为独家的高汤肉燥。

猫鼠面的主食材料是特有的细软宽扁形状的油面,以及独特口味的高汤肉燥,高汤肉燥是猫鼠面绝对好吃的超级秘诀。

“那是传香一甲子的美味,源于创始者动作敏捷利落像个老鼠仔,台语发音叫为猫鼠仔的猫鼠面,是由猪后腿肉、扁鱼与蛤蛎所熬成的汤底,以及手工限量制作的鸡卷、虾丸和香菇丸,做成脆弹可口的招牌猫鼠三宝面,形成人气最旺的可口美食小吃。”

“猫鼠三宝面的三宝,是漂浮在汤面上的鸡卷、虾丸和香菇丸,为汤底添加了无限的好吃美味,闻起来超浓郁香浓,让人口水直流,真不愧是彰化三宝之一,口味好吃得不得了,不禁地让人一口接着一口超级的猛吃,塞得满嘴都流香。”

这是一场女人间的战争,接着就是北斗七星的紫微制作她的美食料理,她所要做的第一道料理是芝麻豆腐雪绵冰。

在炎热的夏日里,吃一碗别有豆腐风味的雪绵冰,那芝麻香浓,口感绵密,滑顺的绵冰非常的透心凉,让整个人都冰爽了。

“玉女心经─贵妃醉酒!”

紫微背后的小龙女幻化成杨贵妃,姿态摆出变化万千,撩人躯体,似乎让人如痴如醉,一阵一阵的娇气如手足之间散打而出,袭卷出一股武斗之气。

亭妃取出了芝麻豆腐,将豆腐与芝麻粉、牛奶与鲜奶油混合调配,小龙女将全身功力灌入紫微身上,紫微双手疯狂运转,只见豆腐等食材在她双手之间快速地旋转,猛然的内劲瞬间将所有的食材搅拌均匀,然后倒入容器之中。

小龙女玉女心经有着极冰极寒之气,如雪花之冰飘落了下来,小龙女运气快速冷冻直射冰冻之中,只见食材瞬间呈现半软化冰冻状态。紫微全身内劲发威,使用着铁汤匙快速地旋转刮出就刮出一道一道的雪花做出一碗碗好吃又清凉的芝麻豆腐雪绵冰了

一根铁汤匙,不断地以顺时钟的方向用力搅拌着,直到冰质变细,就成了雪绵冰。雪绵冰的冰质不同一般的剉冰,软绵绵地入口即化,那舒软的口感,是直接透沁凉到整个身子,冰凉甜美的快感是言语无法形容的。

“料好实在的雪绵冰,材料熬煮的软烂入味,是选用当地生产的超嫩豆腐,搭配沁凉绵密的雪绵冰,冰凉舒软的口味实在是令人十分的满足。”

“另外在雪绵冰上加上柠檬牛乳汁,比例调配得宜,让柠檬的香气与牛乳之间完美的调和,不会因柠檬酸而使牛奶结块,成了令人惊艳的冰品美食。”

“另外还加了雪绵八宝,煮得软烂入味的红豆、花生、绿豆、芋头等食料,融入雪绵冰之中,入口即化,甜腻的八宝使得雪绵冰的口味更加香甜。还有选用当地的超嫩嫩豆腐,化成泥状就入口即化的口感味道是超极香浓,好吃到了极点。”

紫微真不愧是甜味的魔术师,她所制作的超甜超沁凉的雪绵冰,深深掳获众人的心,让众人不禁排队来抢购她所做出来的美食。