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向浪费说“不”

时间:2022-12-12来源:网友提供 作者:李小芬 点击:

  我是个粗心大意的主妇,每隔一段时间,家里都有食品过期。也自责,但吃一堑不长一智。也懊恼,出外点餐都有光盘意识,为什么在家就放任呢?

  8月,我看到节约粮食的相关新闻,痛下决心不再浪费。马上在家翻找食品,果然搜出许多存货,有的买了自己都忘掉了,很可能又放到过期。各种零食、调料包、茶叶、黄豆、黑豆、花生、玉米面、方便面、红枣等,应有尽有。找出即将过期的,抓紧时间消化掉。每天定时用红枣泡水、吃核桃,闲置的保健品也按时服用,甚至还拿出久置不用的豆浆机,自制营养早餐。

  做饭更是细心计划,控制好分量,再也不敢浪费。以前炒一大盘五花肉,现在减量,再配上少量的豆角、干竹笋,做了一小碗红烧肉。再用一块炒菜剩下的羊肉,做一锅碎肉抓饭。还把不吃的芹菜叶捋下来当青菜扔到汤锅里,将以前不要的莴笋叶烫了凉拌吃……这些变化,不止让家里的餐桌多了新的创意菜式,还将以前老是吃剩菜、倒剩菜的习惯改了,现在做的分量刚刚好,饮食健康还不浪费,家人也认可了我的节俭食谱。

  此后,我的节俭兴致更高了:茶叶罐摆在暖水瓶前,每天不忘泡茶;水果保鲜,争取不放坏;一盘拌面吃到蒜姜一粒都不剩;剩米饭和燕麦煮在一起,晚上又是一锅新鲜的粥;以前熬小米稀饭、玉米糊糊,我都是拎着锅接净化水,水多水少没标准。现在我用碗当量杯,每次一人一碗,绝不多余。总之就是家里的每一项食材都用上,估算恰好的量,不浪费,也不用吃剩菜,还保证了餐桌有新菜品与营养餐。

  某天,我煮茶叶蛋,还发面蒸了两笼韭菜鸡蛋包子。爱人惊奇道:"你要做巧妇了?"我笑了,确实平时懒得做。让他更惊奇的是,我摊煎饼,将买的杂粮米和黑米掺进白米里,说是有益于控制血糖,其实是让闲置的食材都有了用武之地。把所有存放在家的食品,全部拯救;把所有闲置的食材,都拿来烹饪,这成了我近期的一大爱好。

  节约粮食,从现在做起。但也要保证一家人的三餐饮食健康,就得改变原来固有的思维,多花点心思了。都知道浪费可耻,很多人在外用餐,能做到光盘,但在自己的小家里,一些浪费的习惯还未能杜绝。也许因为是隐秘的角落,觉得浪费了也没人看见。殊不知无数个小家组成国家这个大家,所以在家里也要用实际行动,全方位多层次地向浪费说"不"!

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