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爱尔兰咖啡(2)

时间:2009-09-26来源:本站原创 作者:痞子蔡 点击:

  我端详着这杯咖啡,果然是用类似葡萄酒杯的杯子装着,

  不过杯脚较低,杯身也较为丰腴。

  这是玻璃杯,不是一般陶瓷的咖啡杯。

  杯身仍然印上三瓣绿色叶子,并清楚写着:"Irish Coffee"。

  我想这应该是只属于爱尔兰咖啡的专用杯。

  最特殊的是还有两条金色的线,一条靠近杯底,另一条接近杯的上缘。

  咖啡刚好切齐上面的金线,然后再浮上一层厚厚的鲜奶油。


  我端起"酒"杯,浓热的咖啡夹杂着一股异样的香气,

  穿过冰冷的鲜奶油,咖啡便不再烫嘴,缓缓地入喉。

  没多久,温热的感觉从腹中烧热了全身。

  没错,是酒精的作用。

  咖啡本身的香醇加上酒香,产生独特的香气。

  一般咖啡加美酒,你仍然可以轻易分别出这两种截然不同的味道。

  但爱尔兰咖啡巧妙地融合了这两种味道,你无法分辨出是咖啡中有酒?

  还是酒中有咖啡?


  喝完这杯咖啡,身上的湿冷早已不见,微醺而温暖的感觉涌上心头。

  好象在冬夜刚洗完澡后钻进被窝的那种温暖。

  在湿冷而狼狈的夜里,温暖的感觉是非常昂贵的奢侈品。

  只是一杯咖啡啊!却让我觉得人生这样就已足够,不必再更好了。

  我不禁感激吧台内那个煮咖啡的女孩,还有发明爱尔兰咖啡的人。


  那对年龄不相称的情侣刚好起身结帐,牵着手准备离开。

  他们连身高也不相称,男的需低头走出这家店,女的跳到死也碰不到门楣。

  刚刚忘了注意这家店的打烊时间,所以我猜想我是否也该走了?

  虽然还耽溺这种温暖,虽然外面又下着雨,虽然离坐车还有一些时间,

  我还是走向吧台。


  「你再坐一下吧。外面好象又开始下雨,你会淋湿的。」

  女孩洗着杯子,转过头温柔地说。

  『不是快打烊了?』

  「两点半才打烊,还有一小时。」

  『嗯,谢谢。希望不会打扰妳。』

  「咖啡虽然有价格,但坐在这里的时间却无须付钱。」

  女孩洗完了杯子,把手擦干,笑着说:「不是吗?」


  我在吧台边坐下,拿起这家店的名片,端详一番。

  「你不是台北人吧?」

  『妳怎幺知道?』

  「台北这几天常下雨,但你出门却没带伞,所以你应该不是台北人。」

  女孩的言谈,透着一股自信。

  『也许我开车啊。也许我把车停在巷子外,然后走进来啊。』

  「从巷口到这里,来回要花六分钟。你为什幺不打伞呢?」

  『因为我懒,而且雨也很小啊。』


  「对别人来说也许有这种可能,但你不同哦。」

  女孩也在吧台内坐下,手肘撑住吧台,双手托腮,微笑地望着我。

  『喔?为什幺?』

  「你不会冒六分钟内可能被雨淋湿的风险,因为你是谨慎而细心的人。」

  『细心?谨慎?』

  看来不仅爱尔兰咖啡吸引了我的好奇心,连这女孩也是。


  「你进门前,会先看门把上方的字。看到"推",你才推门进来。」

  女孩像打太极拳般做出推门的动作。

  「进来后,你再把门轻轻地放回,所以你很细心。」

  『然后呢?』我微笑问着。这是我搭不上飞机后,第一次展露笑容。

  「吧台边有四个位置,你单身,却没选择吧台边。」

  『单身的人不一定会选吧台边啊。』我笑着抗议。

  「这算是我最大的假设。我猜你因为第一次来,对环境和我都很陌生,」

  女孩指着我刚才的座位:「所以你挑了个最保守的位置,离吧台最远处。」

  她又笑了笑:「这叫谨慎。」


  『也许我只是随便挑个位置啊。』

  「可是你却坐在离门最近的位置,而且面向吧台,这难道不细心谨慎?」

  『这又跟细心或谨慎有关了吗?』

  「是呀!这样你可以看到吧台是否失火,然后以最快的时间逃离呀!」

  她说完后,我们终于忍不住同时笑了起来。
 
 
[NextPage四]

四 
 
  『妳的观察力真敏锐。』我先停住笑。
  「我是胡扯的。」她也忍住了笑,接着说:

  「其实当我说你不是台北人时,你那句"妳怎幺知道?"就露底了。」

  讲完后,她又笑了起来。

  『不过妳能掰成这样也很厉害啊。』

  「没办法,在吧台待久了,总会习惯性地观察客人。」

  她又看了看我:「你是第一次喝爱尔兰咖啡吧?」


  『妳怎幺知道?』我又露底了。

  「你看Menu时,在20几种咖啡中,挑上倒数第三个。」

  『那又如何呢?』

  「那是视觉上最不容易引人注意的位置呀。」

  『嗯。我果然是个细心谨慎的人啊。』

  我开始学着她的语调,这逗得她呵呵笑了两声。

  「原本我以为你喝过爱尔兰咖啡,但我加威士忌时你却露出惊讶的表情。」

  「所以……」她拉长了尾音,指着我:「你没喝过爱尔兰咖啡。」

  『原来是威士忌喔。』我终于恍然大悟。


  「我煮的爱尔兰咖啡好喝吗?」

  『非常棒,谢谢妳。真的。』

  「你知道吗?我最喜欢的咖啡,就是爱尔兰咖啡。」

  『喔,这幺巧。』

  「还有更巧的。我开店三个月来,你是第一位点爱尔兰咖啡的人哦。」

  『这家店是妳的?妳是老板?』

  「是呀。晚上12点前我有请个工读生,12点过后就只有我一个。」

  『那为什幺爱尔兰咖啡要12点过后才供应呢?』

  「因为煮爱尔兰咖啡需要全神贯注呀。12点过后客人较少,我可以专心煮。」


  『全神贯注?』我很难想象煮咖啡需要全神贯注。

  以前学弟磨好豆子,加了水,电源一开,就可以翘着二郎腿等了。

  「嗯。下次你来时,我煮给你看。」

  『嗯。』

  我也不知道还有没有下次,难道再错过一次末班飞机?


  『谢谢妳,让我喝到这幺好的咖啡。』

  我站起身,看了看表,该是她打烊的时候了。

  「你是第一位点爱尔兰咖啡的客人,所以我坚持请客。」

  『这……这不好意思吧。』

  「没关系。欢迎你再度光临。」

  我将一直拿在手中的名片,再看一眼,准备收入皮夹中。

  "Yeats"是个很特别的店名,老板也确实是个很特别的女孩。

  Yeats…Yeats………啊?我不禁低声惊呼:

  『叶慈啊!二十世纪最伟大的英文诗人,也是爱尔兰的文学家和革命家!』

  「呵呵,你终于知道啦。」


  左面墙上的中年男子画像当然是叶慈,右面墙上的诗句应该是叶慈手笔。

  绿色是爱尔兰民族的代表颜色,难怪这家店绿意盎然。

  而三瓣的绿色叶子自然是象征爱尔兰的绿色酢酱草。

  「我对爱尔兰情有独钟,叶慈也是我最喜欢的诗人。」

  她先凝视左面墙上的画像,再将目光转移到右面墙上:

  「投出冷眼。看生,看死。骑士,向前!」

  她似乎悠然神往在爱尔兰这个遍地青绿的翡翠岛。


  我拿起了公文包,拉开了门,准备坐车回台南。

  「雨停了吗?」

  『嗯。应该停了。』

  「你怎幺回去呢?」

  『待会坐出租车到承德路,然后搭夜车回台南。』

  「你喝了爱尔兰咖啡,在车上会很好睡的。」

  『希望如此了。』我朝她挥挥手:「Bye-Bye。」

  『Bye-Bye。路上小心。』


  果真如她所言,微醺的我,一上车就沉沉地睡去。

  隔天上班时,嘴角似乎还残留着爱尔兰咖啡的香味与温暖。

  我有点怀疑这种温暖的感觉是否也来自那个女孩?

  于是下班后,我到一家在台南颇负盛名的咖啡馆,寻找爱尔兰咖啡。


  这家咖啡馆的摆设气氛与音乐,透露着高级的味道,当然价格也是。

  可是当侍者端上爱尔兰咖啡时,我却大失所望。

  这是一般的陶瓷咖啡杯啊!而且还附上搅拌用的小汤匙。

  即使杯身的雕工和花纹非常细致,像是一件精美的艺术品。

  它仍然远不如古朴简单的爱尔兰咖啡杯。


  我喝了第一口,就更难过了。

  酒是酒,咖啡是咖啡,混在一起时,酒仍然是酒,咖啡也还是咖啡。

  酒味太苦,咖啡太淡,奶油上浮着五颜六色的糖丝也让口感变甜。

  这不是爱尔兰咖啡啊!我在心里吶喊着。

  这杯咖啡在华丽器皿和优雅气氛的包装下,仍然不是爱尔兰咖啡。

  算了,把它当作普通的咖啡加美酒也就是了。

  温暖吗?我想我付的钱会让这家咖啡馆的老板觉得温暖。


  之后也找过几家咖啡馆,情况更惨。

  即使我再怎幺细心谨慎,也无法在Menu中发现爱尔兰咖啡。

  我突然很怀念爱尔兰咖啡和那女孩所带给我的温暖。

  我好象领悟到,咖啡的价值应该来自于咖啡本身和煮咖啡者的细心专注,

  而不是昂贵精美的咖啡器皿。

 
 
[NextPage五]

五 
 
  星期四到了,在台北开完会,才七点不到。
  在末班飞机起飞前,坐了两家咖啡馆,依然找不到爱尔兰咖啡。

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