医食同源，本草食疗是击退痼疾的坚兵利器(10)

    山楂大枣酒

    材料：山楂片300克，大枣、红糖各30克，米酒1000毫升。

    做法：将山楂片、大枣、红糖浸入米酒内，密封贮存，每日摇荡1次，5日后即成。每次饮30～50毫升。每日1～2次。

    功效：散淤、养血活血。适用于高脂血症。

    山楂粥

    材料：山楂30～45克（或鲜山楂60克），粳米100克，砂糖适量。

    做法：将山楂煎取浓汁，去渣，与洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮1～2沸即可食用。10日为1个疗程。

    功效：健脾胃、助消化、降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病，以及食积停滞、肉积不消，但不宜空腹及冷食。

    山楂消脂饮

    材料：鲜山楂30克（干15～20克），荷叶15克，生槐花5克，决明子10克。

    做法：上药洗净，放锅中煎煮，去渣去汁，加白糖少量调味，代茶频饮，可常服，有明显降脂作用。

    功效：降低血脂。

    山楂瓜皮饮

    材料：山楂４～５颗，西瓜皮50克。

    做法：山楂、西瓜皮洗净切碎，以开水泡茶饮用。

    功效：降低血脂，防治“三高”。

    山楂荷叶茶

    材料：山楂30克，荷叶10克。

    做法：将材料洗净，水煎取汁，代茶饮用。每日1～2剂。

    功效：清热降脂、活血化淤。

    除山楂外，下面这些食疗方对高脂血症也有明显疗效。

    枸杞泽泻汤

    材料：枸杞子30克，泽泻、山楂各15克。

    做法：水煎服，每日1剂，2次分服。

    功效：补肾养肝、清热降脂。

    素炒洋葱

    材料：洋葱150～200克，调料适量。

    做法：按常法烹制食用。每日1剂，常食有效。

    功效：化湿祛痰、和胃下气、解毒杀虫。适用于高脂血症、高血压、糖尿病等。

    海带豆腐汤

    材料：水发海带150克，豆腐200克，调料适量。

    做法：按常法煮汤服食。每日1剂。

    功效：清热利水、化淤软坚。

    大蒜萝卜汁

    材料：生大蒜60克，生萝卜120克。

    做法：先将生大蒜剥皮，洗净、切碎，剁成大蒜糜汁，备用。将生萝卜除去根须，洗净、切碎，放入家用果汁捣绞机中绞压取汁，用洁净纱布过滤后，将大蒜与萝卜汁充分拌和均匀，也可加少许红糖调味。早晚各1次分服。

    功效：杀菌消炎、降脂，适用于各种类型的高脂血症，对中老年湿热内蕴、气血淤滞型高脂血症患者尤为适宜。

    芹菜红枣饮

    材料：新鲜芹菜150克，红枣15枚。

    做法：先将芹菜洗净，切碎，与红枣同入沙锅，加水浸泡片刻，中火煎煮30分钟，过滤取汁即成。早晚2次分服。

    功效：平肝清热、补虚降脂。主治各种类型的高血脂。

    绿豆萝卜灌大藕

    材料：大藕4节，绿豆200克，胡萝卜125克。

    做法：将绿豆洗净，置温水中浸泡30分钟后滤干。胡萝卜洗净，切碎捣成泥，用适量白糖将绿豆和胡萝卜调匀。藕洗净，用刀切开靠近藕节的一端，切下部分留作盖，将和匀的绿豆萝卜泥塞入藕洞内，塞满为止，将切下部分盖在原处，用竹签插牢，上锅隔水蒸熟，当点心吃。

    功效：降低血脂。

    海带绿豆汤

    材料：海带150克，绿豆150克，红糖150克。

    做法：将海带浸泡，洗净，切块，绿豆淘洗净，共煮至豆烂，用红糖调服。每日2次，可连续食用。

    功效：清热，、养血，适用于高血脂、高血压等症。

    杜仲茶

    材料：杜仲叶5克，优质乌龙茶5克。

    做法：用开水冲泡，加盖5分钟后饮用，每日1次。