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风的旱冰鞋

时间:2013-12-21来源:网友提供 作者:安房直子 点击:

安房直子童话集(在线阅读) > 风的旱冰鞋

彭懿 译

  秋天快要步入尾声了。
  山上的树叶飘飘落下。一个刮着冷飕飕寒风的早晨,茂平蓦地冒出一个念头:“今天试着做块腊肉吧。”
  “腊肉?”
  年轻的妻子面带惊诧。
  “那种东西自己家里还能做吗?”
  她想:腊肉只有在肉店里才能买到的啊。
  见到妻子眼睛睁得圆圆的,一副目瞪口呆的模样,茂平得意地说:
  “没什么难的。不过是肉的熏制品而已。烧落叶沤烟把猪肉块熏了,肯定能做成。至于熏制的方法,我在镇上的肉店里也大致听到过。前些日子腌的肉还有吧,今天就用它来试试。”
  茂平的劲头儿上来了,连妻子的回答也顾不上听了,就朝外面冲出去。他在茶馆后面的一篇空地上搭起一个炉子。是用砖和预制板砌成的,一个简单的四角形的炉子。
  “这就行了。”
  他点点头,开始收集起落叶来。
  山上落叶到处都是。就是熏制一百块腊肉、二百块腊肉也是绰绰有余。茂平一边吹着口哨,一边从杂木林里扒出小山一样高的落叶和枯枝。
  而就在这个时候,妻子在茶馆的厨房里开始准备起肉来了。平心而论,她是不赞成熏制腊肉的,可茂平根本就不听劝阻,没有办法。已经是残秋了,登山的旅游者日渐稀少。正打算捡起喜爱的、已经搁下了好些日子的编织活,偏偏又冒出这么一个活来,又不能歇着了。
  妻子嘟嘟囔囔地说着,洗净腌肉,煮上了。
  “你准备好了吗?”
  外面响起了茂平的喊声。
  妻子急忙把肉用风筝线穿好,答应道:
  “好啦好啦。”
  用线拴着的肉块,吊在刚刚砌好的炉子上,好像一个小小的包裹。茂平把一个空的大罐子翻过来,在底上凿出几个洞眼。肉就悬挂在罐子的正当中,绑着肉的线从中间的洞眼穿出来。茂平把它放到了炉子上。在这之后,只要在炉口点上火,用落叶的烟一熏一沤就大功告成了。
  茂平说:“简单简单。”
  茂平一脸的得意,但妻子却是满眼的狐疑。
  “不尝尝熏好的东西,好坏可不知道。”
  听妻子这么一说,茂平点燃了炉膛里的火焰,意味深长地说道:“刚开始总是要失败的,几次一摸索,就会掌握窍门了。”
  这是茂平一个埋在心底的梦想。要是能手工做成了飘香的腊肉,“茂平茶馆”就有了一个名特产。
  “茶馆的名特产,绝不仅仅是面条和五香菜串啊。”
  茂平坐在炉子前头,守着火候。
  他注意着不让窜起火苗,耐心地熏沤着。空地向阳背风,干爽而又暖洋洋的,茂平的心情变得好极了。他想,如果要是有时间,我还要学学西餐的制作方法哪。突然,刮起了一阵风,邻近的林子里飘起了一片金色的雨。
  就在这个时候,从林子里传来这样一个声音:
  “茂平啊,你在干什么?”
  茂平吃了一惊,向林子的方向瞥去。他凝视着,几乎是不敢相信自己的眼睛了。枯黄的树丛中,略微露出一只黄鼠狼的身影,它站在那里,眺望着这边。黄鼠狼的眸子闪烁放光,一副垂涎欲滴的样子,似乎嗅出了一股食物的香味。
  茂平微微一笑,回答道:
  “我在做腊肉啊。”
  黄鼠狼歪着头颈,认真地问道:
  “那到底是什么东西啊?”
  给它一追问,茂平反倒来了兴趣:
  “就是熏制的肉呀。把盐和胡椒腌过的肉,用落叶的烟慢慢的熏沤做成的一种食物。好吃极了,当心舌头落下来……”
  茂平笑出了声。
  黄鼠狼咽了口吐沫,然后询问道:
  “到时候,能给我留一小块吗?”
  行啊行啊,茂平连连点头:
  “你想吃,我就送给你一片吧,安安静静地等着。”
  可就在这个时候,相反方向的野竹林里,矮竹的叶子沙沙地摇响了。另外一个声音传了过来:
  “能让我也尝一片吗?”
  定睛一看,矮竹的叶片中又一只黄鼠狼探出头来。这一只,长得好肥硕。
  这下可好了,茂平一边想一边说:
  “好啊好啊,有什么办法呢。不过可只是一片啊。”
  突然间,茂平变得有些坐立不安起来。因为两只黄鼠狼一左一右,目不转睛地盯着自己忙碌的身影。茂平坐到一个空罐上,观察火候,又往炉子里添加了一些新的落叶。而这一切都没有逃过两只黄鼠狼的眼睛,它们一动也不动地注视着他的每一个动作。那悄悄的喘息声,让人觉得不快。两道视线也如针刺一般。
  怎么搞的,有一种厌烦的感觉。
  茂平暗自思忖道。
  他觉得,仿佛有一道肉眼看不见的绳子,把自己给五花大绑了似的,动弹不得。于是,他对两只黄鼠狼吆喝道:
  “哎,你们两个暂时到别的地方去溜达溜达好不好!一直守在这儿,叫我都没办法做腊肉了。到那边去兜上一圈,过了晌午再回来。”
  茂平又吃了一惊。想不到,两只黄鼠狼真的老老实实地点点头,就从视野里消失了。肥的一只往芹谷那边走去,瘦的一只则朝长满橡树的山里走去。
  茂平不再焦躁了,又开始考虑起西餐的事情来。从那时起,大约过了有三个小时吧。
  太阳爬上了山顶。茂平又一次坐到了那个空罐上面,翻弄着熏肉,随后,冲着茶馆里的妻子大声喊道:
  “喂——熏好啦!”
  这一喊,整个山谷里都似乎回荡起来。茂平高兴得手舞足蹈,首次的“作品”,味道究竟如何呢,恨不得立刻就尝一口。
  “砧板,菜刀!砧板,菜刀!”
  这样嚷着,茂平急匆匆地向茶馆方向奔去。
  就是这个时候。
  背后的炉子里“轰”的一声巨响,窜出一只茶色的动物,飞快地朝林子里逃去。它嘴里叼没叼着腊肉?茂平也好还是他的妻子也好,都没看清楚。炉子上的空罐被倒扣过来,做好的腊肉不翼而飞了!

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